Wat is het verschil tussen THT en TGT?

De gewenste actie bij producten met een tenminste houdbaar tot-datum (THT) is een heel andere dan die bij te gebruiken tot (TGT). Toch worden ze nog vaak door elkaar gehaald en is het niet altijd duidelijk wat de bedoeling is.

Samen tegen voedselverspilling

Daardoor gaat het in de praktijk vaak nog niet goed mee. Zo worden daardoor   vaak producten weggegooid die eigenlijk nog prima eetbaar zijn.
De verwarring tussen de THT en TGT datum veroorzaakt zelfs zo’n tien procent van de voedselverspilling thuis.

In het kort:

Te gebruiken tot = TGT = bedoeld voor veiligheid en is de datum van minimale houdbaarheid. Na deze datum is het niet meer te gebruiken.
Tenminste houdbaar tot einde = THT = bedoeld om aan te geven dat de kwaliteit (en smaak) na deze datum minder wordt.  Gebruik je ogen, neus en mond om te bepalen of het product nog te consumeren is.

Uit het onderzoek dat is gepubliceerd op https://samentegenvoedselverspilling.nl/ blijkt dat het toevoegen van iconen met bijbehorende tekst een groot deel van de verspilling kan tegengaan.
Hierdoor zijn consumenten minder geneigd om THT-producten die over de datum zijn weg te gooien. Ook waren ze door het toevoegen van een (visueel) icoon meer geneigd om TGT-producten op de dag van de uiterste houdbaarheid op te eten, en zijn terughoudender om TGT-producten na deze datum te eten – precies zoals de bedoeling is met het oog op voedselveiligheid.

Op basis van het onderzoek zijn de volgende iconen en teksten veelbelovend om aanvullend te gebruiken naast de verplichte vermelding rond houdbaarheid. Deze kunnen vrijwillig gebruikt worden om het verschil bij uiterste consumptiedatum ('te gebruiken tot=TGT’ = veiligheid) en datum van minimale houdbaarheid ('tenminste houdbaar tot einde=THT’ = kwaliteit) aan consumenten uit te leggen. Het is daarbij belangrijk dat beide iconen op de markt in gebruik zijn om het verschil tussen THT en TGT goed te kunnen duiden.

THT en TGT iconen
THT en TGT iconen